Box Miele 3x | Sulla - Acacia - Girasole

 BOX COMPOSTA DA:

Il Miele di Sulla ha un colore è molto chiaro, bianco latte quando il miele cristallizza. L’unica differenza con il miele di acacia sta nell’esame gustativo: mentre il miele di acacia sa di vaniglia e di confetto, il miele di sulla ha una caratteristico gusto vegetale, di verde, che seppur di media intensità lo rende riconoscibile.

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: incolore allo stato liquido; bianco-avorio se cristallizzato
• Tendenza a cristallizzazione: media
• Odore: debole di tipo vegetale, di paglia o erba secca
• Aroma: debole e vegetale, di legumi verdi, ricorda le noci fresche ; poco persistente
• Sapore: normalmente dolce, mediamente acido, amaro non percepibile

Il Miele di Acacia si caratterizza per la sua trasparenza (colore bianco acqua) e il suo essere naturalmente liquido: è infatti uno dei mieli privo di cristallizzazione e sempre brillante.  

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: molto chiaro, tra i più chiari in assoluto
• Tendenza a cristallizzazione: molto bassa, assente
• Odore: debole di tipo fruttato
• Aroma: debole, di tipo caldo fine, vanigliato
• Sapore: molto dolce, non acido, non amaro

Il Miele di Girasole si riconosce dal colore giallo vivo, quando liquido, e giallo luminescente quando solido. Aroma di una nota vegetale, un odore di fieno e di erba. 

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: giallo vivo, intenso con riflessi dorati
• Tendenza a cristallizzazione: molto alta
• Odore: debole, di tipo fruttato: di conserva di frutta; vegetale: di polline, di paglia umida; oleoso: di cera invecchiata
• Aroma: di media o debole intensità, simile all’odore; non stucchevole, rinfrescante, a volte aggressivo in gola; poco persistente
• Sapore: poco dolce, medio acido, amaro non percepibile